文章投稿
  1. 久拼客首页
  2. 投稿

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)

久拼客 • • 投稿

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)

我喜欢挑战食客的味蕾，

令他们对每道菜充满惊讶与欣喜，

然后说：

“天哪，这是我一生中吃过的最美一餐”。

——左壮《美食之心》

DONG YI XIAN SEA FOOD AND BARBECUE

东一鲜海鲜烧烤

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图

这是微大连的第195篇原创文章

作为美食编辑，带风吃过太多的大连海鲜烧烤。用一句话来总结就是：好吃的串千篇一律，用心的菜万里挑一。大连的海鲜烧烤分串品和菜品，经验丰富的烧烤师傅，用新鲜正宗的牛羊肉，掌握好火候和调味，就能烤出来好串。

但菜品不一样，菜既要有融合和创新，又要凭口味征服大连人挑剔的胃。

每一家海鲜烧烤店都有自己的特色菜，今天我们不撸串，带风带大家去尝尝融合海鲜菜，他家菜可以说是我吃过的味道里最独特且棒的！

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图1

好的食物好比炸弹能让灵魂瞬间四分五裂

好吃的食物会让人眼里有光，那是一种自然流露的情感，也是我们的灵魂与美食的共鸣。

- 果木碳烤牛骨髓 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图2

还记得火遍抖音的“网红菜”吗？我们会被整根锯开的牛大骨所震撼，也会在淡淡的油脂香气中沉醉，就是这道菜独特的魅力。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图3

炭火烤制的牛骨髓，在时间的缝隙里变成厚重的膏体，像琼脂般细腻，像布丁一般丝滑。入口即化的骨髓，将汤汁连着油脂覆于舌尖，留下一抹鲜甜和油香，不腻不淡，特别好吃。

- 紫菜鱼茸饼 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图4

点单率超高的紫菜鱼茸饼绝对大连独一家。一点智慧，一点创意，和十分用心是这道菜的关键。旅顺海边新鲜自捞的海菜，黄花鱼、小白菜和鸡蛋清，没有多余的调味，吃的就是这份自然和极鲜。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图5

轻咬，唇齿传来且弹且柔软的触觉；慢嚼，海菜混着鱼肉的柔嫩鲜甜，令人欲罢不能。不加其他调味，若觉得略清淡，只蘸少许芥末提味足够。

- 脆炮马贝 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图6

可以说是大连第一家将马贝以如此方式呈现的烧烤店，私房菜的摆盘和味道其实也不过如此。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图7

大连海域的大型应季贝类，炝拌烹制。秘制酱汁突显了整体口感，秋葵鲜辣清爽，马贝非常爽脆，麻麻辣辣，回甘悠扬，搭配在一起确实完美。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图1

极简 很可能是极繁的萌芽

海鲜的烹制方式，越简单越能体现食材的新鲜。但极简的呈现背后，往往是复杂的心思和智慧。

- 浇汁文贝 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图8

个头肥硕的文贝是带风的最爱，简单煮后再浇汁，出品非常好看。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图9

微麻微辣的秘制酱汁，是点睛之笔，新鲜文贝煮后已经保持着脆嫩，轻轻一咬，爆汁在口，带来无与伦比的享受。吃到最后，连贝壳中的一口汤都舍不得丢掉，都要吮吸干净。

- 椒盐海葵 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图10

海葵本身没有特别的味道，因其口感脆弹，更适合佐酒。勾上薄薄的面芡炸制而成，火候掌握的刚好，外酥里脆，蘸着椒盐，咸鲜适口，。

- 烤老板鱼 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图11

炭火烤制，刷秘制酱汁，咸鲜入味。烤好后的老板鱼外焦里嫩，肉白且鲜。鱼软骨香脆可吃，香到心缝里，带风一个人吃了一整条！

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图1

每一道菜里 都藏着一颗远行的心

与其说这是一家海鲜烧烤店，倒不如说这也是一家私房菜烤串店，即使是一份炒饭，一份汤羹，也藏着大厨们的用心。

- 墨鱼蛋炒饭 -

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图12

不是很喜欢吃米饭的带风，成功被一份炒饭圈粉。每一粒盘锦大米都被特调海鲜酱紧紧包裹，散发着浓浓的鲜香。墨鱼蛋口感嫩，像小鹌鹑蛋，却比之多了些海水的韵味。

- 下锅烂豆腐蛋花汤 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图13

墨鱼蛋炒饭配下锅烂豆腐蛋花汤，这是什么好吃到哭的神仙搭配？下锅烂汤鲜稠温润，淡而不寡，适时中和炒饭微微的油腻感，又能在舌尖留存两种不同的鲜味，久久萦绕。记得一定要这么搭配着点，才够味！

- 霸王牛蹄 -盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图14

一份是半只牛蹄直接入菜，量非常大，三五个人吃都够。菜色鲜艳，味道浓郁，远远地就能闻到一股美妙的鲜辣滋味。隔屏码字的带风，现在回想起来都直咽口水。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图15

这道菜是姑娘们的最爱，厚重的麻辣回甘口感，令人唇齿生津。满满一大份连皮带筋的胶原蛋白，一口鲜辣Q弹，带给味蕾极大的享受。

若是喝酒，还喜欢吃辣，必须要来一份，牛皮紧实有嚼劲，牛筋鲜爽弹嫩，就着小酒，那真是越吃越有！

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图1

人间烟火味 最抚凡人心

“新鲜才是硬道理”是东一鲜海鲜烧烤一贯秉承的信念。店内的海鲜均在由旅顺海域包船打捞，直接运到店，只为将最新鲜的海味，呈现于食客的餐桌。新鲜活鲜，也是这些海鲜菜味道独特，令人记忆犹新的秘密所在。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图16

现在的烧烤店，普遍很难有路边摊那么浓重的“烟火气”，相反更适合吃菜喝酒谈天。不是说没有烟火气，就不可抚慰人心，精心制作的菜品，依旧能让人产生灵魂的共鸣，无论身在何处。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图17

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图18

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图19

既文艺又带点回忆和复古气息，赋予了撸串更多的情怀。其实我们大多数人喜欢撸串，却并不只是撸串。吃点小菜，喝点小酒，同朋友分享些趣事儿，在时光里放慢脚步，在味蕾的愉悦中放松自己，才是撸串的目的。

盘锦私房菜排名前十(盘锦好吃又实惠的饭店)插图20

若是用一个字夸赞一下东一鲜海鲜烧烤的菜品，脱口而出的一定是“鲜”。尊重食材本真的自然之味，加之巧妙的烹制手法，便有了东一鲜这些直击灵魂的美味。

吃烧烤不一定要撸串，来东一鲜海鲜烧烤就一定要“尝鲜”。这个周末，我们约一下？

DONG YI XIAN SEA FOOD AND BARBECUE

东一鲜海鲜烧烤

-地址-

大连朝阳街和育才街交叉路口

最新版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有侵权请联系删除！站长邮箱：121259802@qq.com
赞 (0)
久拼客久拼客
0

相关推荐