国内虾价格排名前十(大虾价格今日价)

全球已知的虾品种将近2000种，根据其产地的不同，可以分为海洋虾和淡水虾两类。虾在中国传统饮食文化中占据了举足轻重的地位，而不同地区对于虾的偏好各异。在中国，虾是百姓餐桌上常见的经典美味食材

NO.1小龙虾

（近七天平均价:17.9元/斤）

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小龙虾，有各种称呼如龙虾、克氏螯虾、淡水龙虾等，皆因它在淡水环境中生存，形态类似龙虾。其美味肉质令人们喜爱无比，在东北地区，人们也称它为剌蛄。这种甲壳类动物不仅美味，更富含高蛋白质，约占总体的16%至20%，而脂肪含量却不到0.2%。其虾肉中的微量元素如锌、碘、硒等含量也高于其他食物。

但需要注意的是，小龙虾还有一种非常重要的营养成分常常被忽视，那就是虾青素。虾青素主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质中，大部分的烹调方法可能会损失掉这种成分。因为虾青素是一种强效的抗氧化剂，非常容易氧化。

除了作为美食，小龙虾还具有药用价值。它可以化痰止咳，并促进术后伤口的愈合过程。如此丰富的营养价值和药用功效，使小龙虾成为近年来重要的经济养殖品种之一。

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产地:国内的小龙虾也分为了几大“地域派系”。所谓有江湖的地方，就有小龙虾。我国的小龙虾美食集聚地多分布在水网发达的长江沿线以及珠三角地区。其中就包括：湖北地区、江苏地区、湖南地区、安徽地区、四川、北京等地区

NO.2基围虾

（近7天平均价27.24元/斤）

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基围虾，又别名刀额新对虾、沙虾和泥虾，属于海产虾类。它们对水质的要求不高，无论是低盐、高水温还是低溶氧的环境，都能适应得很好。甚至在离水的情况下，也能生存较长时间。之所以被称作基围虾，是因为它们的饲养方式——“基围”法。

现在，刀额新对虾（沙虾）是这个品种的主要代表。基围虾的体色呈棕褐色，体型相对较小。最明显的特征是，它们的虾壳上有一条条明显的褐色花纹，这些花纹在烹调熟透后就会消失。市场上销售的基围虾，大部分是淡水养殖的，价格相对也比较亲民。

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产地:目前主要分布在福建、台湾、广东和广西沿海

NO.3阿根廷红虾

（近7天平均价559.00元/件）

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阿根廷红虾，(Pleoticusmuelleri,以下简称红虾)属于浅海冷温带底栖虾类。这些红虾生活在冰冷纯净的海水里，由于生长环境温度较低，生长速度缓慢，因此肉质更加细腻紧实。阿根廷红虾自出生起就拥有与众不同的“网红”气质，通体呈现鲜艳的红色，色泽亮丽。

其个体硕大，长度可达手掌之长。这种虾体内富含虾青素，是普通大虾的9倍，尤其是表面色泽越红的大虾，其虾青素含量越高。除了虾青素，阿根廷红虾还富含蛋白质、DHA、氨基酸以及矿物质等营养成分。为了最大程度地保留阿根廷红虾的鲜美口感，捕捞后需立即进行速冻处理。这种低温处理方式能够使红虾在短时间内保持其最佳的食用品质。

无论是生食、炸制、烧烤还是油焖等做法，都能展现出红虾的美味与独特魅力。作为海捕虾类之一，阿根廷红虾在国外市场一直保持着较高的售价。随着消费者购买能力的提升，人们对于从阿根廷冷温带水域捕获的野生红虾的需求强劲增长，使得红虾对中国的贸易迅速发展，中国已成为红虾最大的消费市场之一。

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产地:主要分布于大西洋西南海域，尤以阿根廷水域为主,阿根廷是红虾最重要的生产国，也是世界上唯一的红虾出口国

NO.4爬虾

（近7天平均价52.86元/）

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爬虾，又名为皮皮虾、虾耙子，是一种小型海洋虾类。它们主要生活在浅水泥沙和礁石裂缝中，广泛分布于我国南北沿海地区。通常在每年的4至5月份进行捕捞，爬虾有公母之分，母的品种在蒸熟后可以品尝到鲜美的虾黄。

除了难扒皮这点小缺点，爬虾肉质鲜嫩、口感细腻，是烹饪海鲜沙拉或炒菜的理想食材。因其味道鲜美、价格实惠，爬虾已成为沿海城市餐桌上最受欢迎的佳肴。

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产地:虾爬子是沿海近岸性品种,主要分布在渤海、黄海、东海等海域,中国南北沿海均有分布

NO.5毛虾

（虾皮近7天平均价12.34元/斤）

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毛虾，又被称作红毛虾、虾皮、水虾、小白虾、苗虾，广泛分布于中国的沿海地区。这种虾因其体积小巧、壳薄肉嫩而备受青睐。我们日常所见的虾酱、虾油、虾皮等产品，大多是由这种鲜美的虾品种加工而成。

每100克虾皮含有高达39.3克的蛋白质和3克的脂肪，并富含钙、磷等矿物质。儿童经常食用毛虾，有助于骨骼和牙齿的健康生长；对于老年人来说，食用毛虾也能起到良好的保健作用。

在家庭中，我们可以通过多种简便的烹饪方式来享受毛虾的美味。比如，炒虾拌香菜、毛虾滚冬瓜汤、烧白菜或萝卜、毛虾蒸蛋，或是用作馅料或汤料等，都能制作出美味可口的菜肴。

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产地:毛虾在我国大陆沿岸浅海有广泛分布，其中渤海、黄海比较多，菲律宾、日本、台湾海虾都有分布，属于热带亚热带浅海的重要水产品，目前在海南、广西、广东、福建等地都有广泛养殖。

NO.6对虾

（近7天平均价22.88元/斤）

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明虾，也被称为东方对虾、大明虾或海捕大虾。在生物学分类上，明虾属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属甲壳动物。

明虾是我国土生土长的虾，在我国沿海地区，广泛分布。通常可长至20-40克，具有极高的食用价值和商业价值。明虾的雌性通常呈青色，而雄性则呈棕黄色，因此也有青虾或黄虾的别称。明虾是海水虾，肉质肥厚，紧实丰满，以口感清香、肉质细腻而著名，它的营养也特别丰富，每百克虾肉含有18.6克蛋白质和0.8克脂肪。

此外，明虾还富含多种维生素和人体所需的微量元素，是一种高蛋白营养的水产品。明虾可用于制作各种美食，如白灼、红焖大虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。同时，明虾也可以加工成高品质的海味食品，如虾干、虾米等。值得一提的是，中国对虾作为我国重要的水产品出口产品，一直备受国际市场的欢迎。

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产地：中国对虾是广温、广盐、一年生、暖水性洄游虾类，广泛分布于渤海、黄海、东海、南海等海域的浅海中，尤以渤海湾、广东湛江等地产量最高。

NO.7罗氏虾

（市场价格一般45-60/斤）

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罗氏虾，也被称为白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，原产于厄瓜多尔一带。它们属于长臂虾科沼虾，是大型淡水虾类中的佼佼者，被誉为“淡水虾王”。

罗氏虾以其独特的大钳子为特征，被赞誉为“虾界中的巨无霸”。优质的罗氏虾，其壳薄而青褐色，具有光泽，体型大而肥美，壳质硬而富有弹性。观察其头部，如果有暗红色或黄色的迹象，说明其膏脂丰富；而观察头部底部，如果壳内显现淡黄色，则表明其膏油含量多。

罗氏虾不仅具有一般淡水虾的鲜美口感，成熟的虾头中更是富含近似蟹黄的鲜美味道。罗氏虾的做法多种多样，包括水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，为各类美味佳肴的上好原料。科学研究表明，每100克罗氏虾肉中含有20.6克蛋白质和0.7克脂肪，并富含人体必需的多种维生素和微量元素。它是一种高蛋白、营养丰富的水产品。儿童食用后有助于补充营养、促进骨骼发育、增强免疫力。

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