像大连这种餐饮和食材展会结合的展会,说实话,大连一年就这么一次很难得汇聚了很多食材品牌和餐饮在这里边。
比如说你看瑞士集团整个以三文鱼为主,整个卖三文鱼海鲜在大连这地方做的特别好。第二看这个晓芹海参也是一样的,晓芹海参是大连海参的前面的品牌了。而且晓芹海参在大连可以说直播,做互联网销售这一块做的是非常不错。晓芹姐本身她也是特别愿意直播,我经常看她直播。
再是像我们大连的本土企业浩合集团也是一样的,专门做预制菜、包装,包括做一些海产品等能供应。大连很多很多餐饮企业用它做加工就可以了。过去这几年其实大家伙对展会有很多的期待吧。
我觉着很多展会观光天庭刚发布在这个时候要开了,结果又因为口罩原因又关了。所以说每次展会盛开大家伙都很期待。在这里我觉得有几个好处。
·第一好处是什么?你能在短短的这几千个平方里边,能找到你想要的食材和能了解到一个你想要加盟的餐饮品牌。而且最有意思是什么?是他的供应商和他的餐饮产品牌很可能同时参展。就是你既看了品牌规划和属性,又了解了供应链的规模,所以说这是很好的点。
·第二好点是什么?你能看到通过这个展会的规模和人气,你能看到整个我们东北地区,比如说大连辽宁这一块整个市场环境什么样?某个品牌人特别多,你就去尝试。你知道这个品牌在当地很有影响力,但比如说某一个品牌在这开的时候,宣传效果和包括一些讲的东西和实际品牌其实不一样,这都是可能发生的。在这个里边你能发现很多机会出现。
·第三个,你在这里边能发现很多很多优秀门店的模型。举个例子,很多时间看某一个门店,某个品牌店开的特别好,但是你不知道怎么去做,对不对?你在这里边,你能发现它的优秀模型是什么?它会聊它的核心东西,怎么运营,怎么招商,怎么加盟,怎么做供应链?它这里边还有不同的一些食材展商也能从各个维度给你提供一个餐饮供应链的需求。
所以整个汇集在一起,虽然看起来是既有食材又有餐饮品牌的结合,但实际上你是一举两得。