原创 2018-01-09 潍坊高新传媒 潍坊高新传媒
有人说味道的最高点是“无味之味”
是料理人之心,
是装食物的一餐一盘
是回归食物本来的味道
(国际惯例,文末有福利)
【这家日料店很是奇怪】
放着随处可得成品酱料汤头不用
非要每天花4小时手打现熬
【这家日料店很是神奇】
还未正式开业
就有无数食客慕名而来
每当夜色缓缓变沉,潍坊这座城市就开始放慢节奏
褪去白天的喧嚣,照亮夜空的除了万家灯火外
还有这个大隐隐于市中心的日料店
大户料理
地址:泰华沿河奎文门向西10米后向北100米河东岸
波光粼粼白浪河旁
伫立着一家低调到小编二过门而不步入的日料店
不少人说,这家店不好找
但试营业一个月,门庭若市
小,却精致
推门而入,别有洞天
白沙、绿植、褐石,
软与硬、深与浅的搭配尤为协调
暖黄的灯光暗中为食欲助力
隐隐弥漫在空气中的骨汤香气异常勾人
卸下一身的疲倦
让小编带你享用这里最核心的诱人料理
刺身拼盘“
为了食材,我们一点都不会吝啬。我们称第二,潍坊没人敢称第一
”
大户坚持的原则很简单
“最好的食材≈最美味的食物”
把食物回归原本的味道
将专注和热情全部倾入食物之中
零下40度的超低温管理,
每一道海鲜从海里到盘中味道不走样
大西洋鲑鱼和太平洋蓝旗金枪
在此集结
色泽橙黄剔透的三文鱼
口感绵密粉嫩的红金枪
被切成大小厚度适中的片状,
肉质爽脆的北极贝、甜鲜Q弹的甜虾、油脂丰富的白金枪
摆放在铺垫着雪白萝卜丝的器皿上,
只要些许芥末与酱油,
就能让味蕾得到最恣意的绽放
近景品鉴一指厚的三文鱼
和辣么大个的甜虾!
日式火锅
来大户的食客们,
大多都逃不开寿喜锅的勾引~
大户的寿喜锅之所以能直击灵魂,
是因为它的食材搭配足够完美:
牛肉的醇厚,蔬菜的清新,
豆腐的寡淡,味淋的甜鲜,
和沸腾时咕嘟咕嘟冒的泡一起,
从胃到心捂热你
不管是哪种火锅,
锅底一定是灵魂所在。
大户单独熬制神秘汤底,
令寿喜锅越煮越鲜甜,
食材的原味都能完整的呈现。
寿喜锅的鸡蛋也有讲究,
自带编号的进口无菌鸡蛋打成蛋液
包裹着肥牛,一口裹进嘴里,
口感从温润进阶到肉本身散发的奶香味,
越嚼越值得回味。
老板娘说,
她家每锅都有一斤重的三文鱼头熬制酱汤也无比鲜美!
等你去解锁菜品安利小编了!
手握/寿司
除了遵循日式料理的精致传统之外,
大户还加入了许多的创新料理
芒果鹅肝手握可以说是老板的得意之作了
炙烤后的鹅肝香气逼人,外表微焦,内里细嫩,
大片的酸甜芒果用来解腻
混着米香,配上自制芒果酱
来点芝麻点缀,
一口下去,
细腻的口感下透着丝丝的鹅肝香气~
解锁更多大户料理
烤鳗鱼
火烤鉴真章,秋冬季是鳗鱼最为肥美多汁的时节,从鳗鱼的选择、烤制的手法到酱汁的调配,每一步都十分讲究。酱汁算是鳗鱼饭之魂,现杀现烤,将新鲜鳗鱼放在炭火上烤至焦黄,肉质鲜嫩,鱼皮焦脆,emmmm——老板能再给我添碗饭么?
麻辣章鱼
从来没想到,开胃小菜居然能这么好吃!
烤银杏果也别有滋味!
日式炸鸡
一口咬下,丝丝甜味在嘴里蔓延,不配蘸料,却也不油腻~
什锦刺身沙拉
想着来个沙拉清清味蕾,NONONO,我们可不是素食主义!沙拉也异常鲜美!
独家福利 ①
疲惫的时候
总想用一顿美食来犒劳自己
地方不用大
可以容纳你的疲惫就好
大户料理,在这里等你~
转发此条微信至朋友圈
到店即可享受8.8折优惠
(截止时间为2018年2月14日晚12点)
独家福利 ②
10份¥168元套餐免费送!
套餐包含:
芥末章鱼1份
香酥炸鸡1份
海鲜炒饭1份
芒果卷1份
味增汤2份
抽奖规则
在本文下方留言即可参与此次福利活动。
留言仅显示前100名,只要收到您的留言,即使不被纳入精选,都可以参加此次福利活动。
留言截止时间为1月12日(周五)中午12点。我们将通过抽奖软件,在所有留言中抽出幸运小伙伴,即可获得相应福利。
抽奖过程于1月12日(周五)14点在“潍坊高新传媒”微信公众号上进行直播,并于当天在本微信公众号上推送最终结果。
本活动最终解释权归“潍坊高新传媒”微信公众号所有。
更多好食,欢迎到店品尝
大户料理
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地址:泰华沿河奎文门向西10米后向北100米河东岸
电话:15684312312