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太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)

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太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)

山西的菜，没有统一的菜系，晋南菜甜辣，晋北菜浓郁，每个地方都有他们的特色，作为山西人，都不敢说我吃遍了山西菜，时间和精力不允许我去品尝山西各个地方的美食，但这张爱美食的嘴从来都没有停下过对美食的向往。在太原，有这样一家餐厅，融汇山西各个地方的经典菜，在这里，可以尽情感受山西犄角旮旯里的惊喜。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图

并州大排档，餐厅面积达上千平方米，红砖灰瓦，大红灯笼点缀，餐厅的服务员身着过去店小二的服装，用“滑轨”传递小票，不禁感慨古人智慧，整个餐厅都是传统中式的装修风格，一进门就能感受到浓郁的中国风。收银处硕大的算盘，处处能体现晋商精神。大厅里乐厅高驻，每晚有古筝演奏，高雅脱俗。四处悬挂的灯笼上不是“平安喜乐”的祝福语，而是店里的经典菜名，大概数数，数量尽然近百。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图1

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图2

太原立四麻将

打麻将不只是四川人的爱好，我们山西人也对这项活动爱得深沉，把麻将做成食物，我也是第一次见，作为一道凉菜，不仅菜品极具特色，味道也是极好的，外表晶莹，内里绵密，蘸着草莓酱吃，香甜可口。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图3

六口面

山西作为面食大省，这里怎么能少得了面食的身影，六种不同的面食，自己搭配各种口味的卤，无论是山西人还是外地的朋友，一次性满足你品尝山西各色面食的愿望，保证吃一口就上瘾。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图4

大同兔头

这道麻辣兔头，是大同的特色菜，这道菜没有刺嗓的辣，而是在辣味中多了一股香，辣味与香味充分融合，肉和骨头轻轻就可以分离，肉质肥而不柴，香辣可口。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图5

清徐炒灌肠

作为太原清徐的一道特色名吃，蒜香扑鼻，口感软糯，是太原人饭桌上不可或缺的一道美食。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图6

大同羊杂

寒冷的冬天来一碗羊杂汤，暖胃又暖心。大同的羊杂汤味道独特，羊肉肥而不膻，汤味浓香，一口羊肉一口汤，绝对是北方冬日里的一道必点菜。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图7

土豆丝炒沁州黄小米

土豆丝干炸后与沁州小米混炒，土豆丝的酥脆和小米的糯香混合在一起，是一道极具特色的菜品。

太原古筝餐厅排名前十(太原高档饭店)插图8

除此之外，还有莜面栲栳栳、摇滚莜面、养生素菜丸子等等，山西犄角旮旯里的特色菜，在这里都可以吃到。并州大排档，不是大排档，而是舌尖上的山西。

名称：并州大排档

地址：太原市并州北路35号金港商务中心底商

人均消费：50（丰俭由人）

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