国庆,双节齐至,美好的假期时光,不如就从一顿美食开始吧!家庭聚餐、甜蜜约会、朋友小聚,在这个举国欢庆的日子里,你想好吃什么了吗?这份来自郑州的美食指南请查收~
01
须水邓记
传承24年的经典美味,须水邓记叫化鸡论正宗、好吃绝对当仁不让!猪蹄爽口弹牙、一点都不油腻,叫化鸡鲜香味美!八荤八素下酒菜也是居家常备美食,真正的美味就算是打包带回家,味道也丝毫不逊色!
02
阿五黄河大鲤鱼
作为河南头牌菜,阿五黄河大鲤鱼,精选生态黄河鲤鱼,单锅现烧,每天现熬高汤调味,不添加鸡精、味精,色泽红润、滑嫩鲜香。带有阿五专属身份证的黄河鲤鱼,在热气腾腾的锅里烧制,鱼香四溢,惹人发馋,夹起一筷子,蘸汁儿食用,鲜咸味美,肉质筋软,简直不要太好吃!
03
解家河南菜
解家河南菜招牌南湾鱼,一鱼两吃。鱼头红焖鱼身炖汤,完美搭配。红焖鱼头装置硕大的白盘里,金黄油润的鱼头微微发红。拨开鱼皮,白嫩的鱼肉滑嫩入味,吃完以后满口都充满汁水的馥郁。
04
颐顺轩二合馆
二合馆店内装修主打大气、庄重,是一个非常适合商务宴请、家庭聚餐的地方。招牌菜品酸辣乌鱼蛋汤,在不破坏乌鱼蛋鲜嫩、柔滑的口感上,选用天然发酵的酸黄瓜汁调味,配上胡椒后,才达到酸不见醋,辣不见椒,清香不见油的效果。
05
上和园
一个吃豫菜品和味的好地方,遴选上品豫菜,集中展现出“豫菜之和”,塑造豫菜“中和大味” 的新形象,以雅致豫菜之美满足饕客的挑剔味蕾。
06
萧记烩面
萧记三鲜烩面!三道高汤(鸡汤、骨汤、羊肉汤)、三不过(滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻),风味独特,质优味美!烩面盈润如百合瓣,外滑内韧,汤的鲜味细细渗透进面里,鲜香扑鼻;加上几块羊肉,配以枸杞 黄花菜 木耳 鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、油泼辣子、辣椒圈、糖蒜等其味更鲜。
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特味村
特味村一家集餐饮、宾馆住宿、餐饮酒店管理、商业地产为一体的本土品牌企业。特色菜“甲鱼烧牛鞭”是一道滋补强身的大菜,可养阴清热,平肝息风,软坚散结等。菜味鲜香,肉软爽滑,营养滋润,是进补滋养的佳品。
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煜丰汴京烤鸭
煜丰汴京烤鸭采用焖炉制法,历经13道工艺烤制而成。成品外观饱满,色呈枣红,鸭肉无腥味,不油腻。烤鸭卷饼则使用的是缩小版的高炉烧饼,酱的香味刚刚好,酥脆的饼与鸭肉的味道混合成一剂兴奋剂,让整个人都欢腾起来。
09
宋风雅宴
作为一道经典豫菜传承千年烹饪技法,历经19道工序,3次选美,坚持枣木烤制90分钟,以“文房四宝”作为呈现方式,还原北宋宫廷吃法,搭配新鲜的荆芥和刚出炉的酥脆小烧饼,使汴京烤鸭成为了最受大家喜爱的河南味道。
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阿庄地道豫菜
作为一个主打正宗豫菜的品牌,阿庄地道豫菜坚持使用高品质的食材吊汤,传承传统的制作技艺,采用非转基因食用油、无常有机大米、零添加麦芯粉和原产地的品牌调味来哦制作菜肴,让每一位顾客都能体味到健康、品质的正宗豫菜。
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鲁班张葱烧海参
葱烧海参是豫菜为人叫绝的菜式之一。一道葱烧海参,集豫菜制作技法中的吊汤、干货发制以及高超的烹饪技艺要求于一体。吃葱烧海参,必到鲁班张。
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满天星肉丝带底
满天星肉丝带底率先使用纯绿豆、现场手工旋制鲜粉皮,做出来的粉皮精良美味。这道菜,晶莹剔透的粉条,爽脆可口的芹茎,细嫩劲道的肉丝,配上芥末……一口未尽,筷子就已经迫不及待去夹下一口了!
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大秦地
大秦地是一个实力与颜值兼容并蓄的存在,它不仅拥有时尚别致的装修环境,更拥有令人难以逾越的口味。大秦地的口感是十分纯正,取材源自于西北地区,保留西北当地的风味,它精选的优质的食材,更是让大秦地成为一道健康美味的佳肴。
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同胜祥
中华传统老字号“同胜祥”,在传承600余年的伊斯兰菜系基础上,集传统美味与现代养生于一体,打造新派清真“养生菜”。口味清鲜脆嫩、酥烂香滑、鲜而不膻、汁厚味醇。“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”,古方秘制牛羊肉泡馍,肉软不糜、滋味甜美,补气养颜,更被称为“中华一绝”。
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食欲老院子
老院子民间家传莱是经营传统民间菜的特色连锁餐饮品牌之一。用最简单的烹饪方式,还原食材原本味道。特色菜品红烧扒皮鱼——甄选优质深海马面鱼,配以老院子秘制的香料烧汁与手打年糕,慢火炙烧,香辣鲜嫩,美味多汁。
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阿海小馆
阿海小馆靓汤店是中原第一个以靓汤为主题的广式餐饮,用一碗靓汤把南北地域的文化和情感串联。特色菜-五指毛桃煲龙骨:精选五指毛桃,猪脊骨,猪腿骨,凤爪,蜜枣,薏米,生姜。强身健体,祛湿排毒,老少皆宜。
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天堂鸟水煮鱼
天堂鸟的头牌菜品水煮有机鱼,经过烹饪大师二十余年练就的“笨功夫”,搭配上匠人匠心的精神品质烹饪而成,使得水煮有机鱼深受广大食客的好评和追捧。
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宴秋
宴秋传承地道杭州美食,弘扬杭州餐饮文化,由新派浙江餐饮大师推行研制,不断地赋予杭州菜新的生机和创新发展,同时坚持精选新鲜优质食材,结合传统烹饪手法,以优质的食材、纯正的口味,为您带来良好的就餐体验!
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古越舫
古越舫站在江浙菜时尚风潮尖端,深溯中华传统美食文化底蕴,专注精致健康杭帮菜。将古越文化、精品美食、贴心服务、美轮美奂的用餐环境,幻化成食客眼中的优雅品味。
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豫雅园烤鸭烩面
豫雅园烤鸭采用北京填鸭,生长周期为45天,并经过挂炉 90分钟烤制而成,现烤现吃,鸭皮酥而不腻,肉质香嫩,枣香浓郁。
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樊味苑
樊味苑•私房小厨主营经典豫菜、时尚风味家常菜,招牌菜红烧黄河大鲤鱼,得到了行业内的认可和称赞,深得广大食客的好评和喜爱。
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百年一豫丹江鱼
百年一豫优选原产自“亚洲天地,中国水都”的丹江活鱼,采用本店秘制酱料,优选更好的食材,精心研发的“酱椒丹江团鱼”鲜嫩淡辣、醇香味浓,值得一品。
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城墙根茶馆
城墙根茶馆是一家集茶饮、餐饮、茶器、茶艺为一体的新中式茶餐厅,主打以豫菜为主的意境菜。在保留传统豫菜精髓的同时,以现代创意元素加入其中,打造出很多爆款菜品,满足了很多年轻群体的需求。
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