1. Osteria Francescana(意大利摩德纳)
Osteria Francescana是全球最杰出的餐厅之一,是意大利摩德纳的一家米其林三星餐厅。目前,Osteria Francescana由主厨Massimo Bottura领导。该餐厅以其创新和现代的意大利菜肴而闻名。
2. El Celler de Can Roca(西班牙赫罗纳)
El Celler de Can Roca是一家米其林三星餐厅,位于西班牙赫罗纳。它由Joan Roca,Josep Roca和Jordi Roca三兄弟创立。他们的菜肴融合了当地食材和烹饪技术,成为了全球最佳餐厅之一。
3. Mirazur(法国门特)
Mirazur是一家位于法国门特的米其林三星餐厅,由Argentinian chef Mauro Colagreco经营。他的菜肴结合了当地的天然食材和南美的烹饪技术,使Mirazur成为世界级的食肆。
4. Eleven Madison Park(美国纽约市)
Eleven Madison Park是一家位于纽约市的米其林三星餐厅,目前由主厨Daniel Humm和餐厅总经理Will Guidara领导。他们的菜肴以创意和味觉体验闻名。
5. Gaggan(泰国曼谷)
Gaggan是一家位于泰国曼谷的米其林二星餐厅,由印度主厨Gaggan Anand领导。他的菜肴是印度和东南亚美食的混合体,受到了全球食客的欢迎。
6. Arpège(法国巴黎)
Arpège是一家位于法国巴黎的米其林三星餐厅,由Alain Passard经营。他的菜肴以素食为主,并采用当地的食材和农业技术。
7. Central(秘鲁利马)
Central是一家位于秘鲁利马的米其林二星餐厅,由主厨Virgilio Martínez和Pía León领导。他们的菜肴深受秘鲁食材和文化的影响。
8. Maido(秘鲁利马)
Maido是一家位于秘鲁利马的米其林二星餐厅,由日本主厨Mitsuharu Tsumura领导。他的菜肴融合了日本和秘鲁的美食文化,成为了世界级的食肆。
9. Mugaritz(西班牙圣塞瓦斯蒂安)
Mugaritz是一家位于西班牙圣塞瓦斯蒂安的米其林二星餐厅,由Andoni Aduriz领导。他的菜肴结合了当地的食材和烹饪技术,成为了全球最佳餐厅之一。