便宜营养蔬菜排名前十(营养排名前十的蔬菜)

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贴秋膘的季节到了，许多吃货开始蠢蠢欲动，秋季易上火不可盲目进补，但这些蔬菜好吃不贵还营养美味，宁可不吃肉也要多吃，润燥舒心助你安稳贴秋膘，今天就带大家盘点一下秋天最合适食用的十大蔬菜。

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第十个胡萝卜

养生食补最讲究的就是根据季节吃合适的食物，在秋天胡萝卜就是最佳的食材之一，它富含丰富的维生素，可以补充人体多种需要，而且胡萝卜还有明目补肝、清热健脾胃的功效，有便秘困扰的人也很适合吃胡萝卜，虽然很多人都知道多喝水对身体好，但是忙于工作或者太懒都会导致水分摄入不足，吃饭的时候搭配一些凉拌胡萝卜丝，既爽口又补充了水分，对于整天看着电脑的上班族来说，胡萝卜还有益于眼睛的保护。很多人都听过这样一句话“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”，其意思便是说鱼肉虽然很好，但是吃多了容易上火还会生痰，反而是价格便宜的萝卜白菜一类食物对身体更加有益，所以到了秋季赶紧吃点胡萝卜吧！

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第九个南瓜

秋季是南瓜收获的季节，和其它蔬菜相比南瓜最特别的就是那种绵密口感，尤其是经高温蒸过的南瓜更是香甜可口。作为家家户户都常吃的食物南瓜的做法有很多，比如南瓜粥、南瓜饼以及油焖南瓜等等，它可以存放的时间很长，只要没有切开有时就算放上一个星期也没事，根据研究南瓜有健脾胃和养肺的功效，秋天是补气益肺的好季节，所以吃南瓜是最合适的。此外秋季干燥，很多人的皮肤都容易出现干裂的问题，适当的吃一些南瓜可以增强身体免疫力缓解干燥，不过任何食物都应该有节制，南瓜也不适合一天吃的太多，否则容易导致消化不良。

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第八个秋葵

秋葵成熟的月份一般都是夏秋两季，尤其是九月是最适宜吃秋葵的季节，此时的秋葵味道鲜嫩而且营养价值也是最高的，富含丰富的钙质和维生素，对人体的肠胃有很好的保护作用，并且还可以帮忙消除疲劳。很多人都不喜欢秋葵的口感，其实可以在做的时候将秋葵切段然后拌上鸡蛋液，这样炒出来的秋葵就不会黏糊糊的，除了秋葵炒鸡蛋以外，它还有很多种做法比如清蒸、凉拌等等，口感都非常鲜美。

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第七个芹菜

芹菜口感爽脆而且含水量很高，非常适合补充水分缓解秋季干燥的问题，此外芹菜的热量很低，所以很多减肥的人都会选择吃它，芹菜还富含膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动改善消化问题，到了秋季很多人都会觉得气喘心烦，芹菜就可以帮助降肝火，对失眠的人也会有一些帮助。芹菜是一种常见的蔬菜，很多人都会选择芹菜炒肉的吃法，味道相当不错，从外观来看芹菜颜色翠绿，口感又比较清爽，搭配其它食材一起爆炒很容易提高人的食欲。

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第六个菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，虽然一年四季都能收获，但是秋天的菠菜根肥叶硕最适合食用，菠菜的生命力顽强能耐低温，并且对日照的要求也不严格，所以在很多农村的菜园子都能看到菠菜的身影。它富含多种营养素被称为“营养模范生”，在医药里菠菜具有止血润燥的功效，而且菠菜还可以促进肠胃蠕动改善便秘的问题，所以到了秋季多吃一些菠菜对身体十分有益。菠菜的做法多种多样，可以凉拌也可以清炒，最经典的搭配还是菠菜炒猪肝，具有很好的养血作用，不过菠菜里含有大量的草酸，所以在烹饪之前要先焯一下水，也不要一次吃太多，否则可能会适得其反！

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第五个菱角

菱角又叫腰菱，一般在8-10月成熟是一种水生植物的果实，菱角无论果实的嫩老都能够食用，嫩果实可以直接当成水果吃，味道甘甜爽脆，老果实则可以蒸煮食用，菱角中富含淀粉、蛋白质和多种维生素，古人认为食用菱角可以健脾胃、解内热，经过研究表明菱角中的一些成分还具有抗癌的作用，非常适合养生者食用。不过由于生长在水里，食用之前务必要充分清洗，最好用滚水冲烫一下或者暴晒以防止寄生虫的污染。

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第四个莴苣

莴苣清爽可口而且热量较低，尤其是深秋季节很适合食用，它能够促进肠胃消化还能减肥瘦身，是一种老少皆宜的蔬菜。莴苣的做法很多，可以和各种食材搭配，经过简单的烹饪就会变成美味佳肴。

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第三个莲藕

秋天最适合吃什么？莲藕肯定榜上有名。秋天是养肺的好季节，莲藕最大的功效便是润肺止咳，还能缓解上火，它不仅味道清香还富含多种维生素和微量元素，除了吃梨以外可以说是秋季最适合食用的食物了，而且莲藕的做法也多种多样，油炸、凉拌、清炒等方式都能展现出爽脆的口感，它也不会和其它食物冲撞算是一种百搭食材了。

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第二个山药

秋季适合进补尤其是一些体虚的人，这也就是贴秋膘的由来，而山药就是滋补脾胃的最佳选择之一，山药的成熟期从七月一直到十一月，是非常适合秋季食用的食材。除了滋补脾胃外山药也能够润肺止咳，对于一些老年人来说不适合大补，山药性温而且营养价值高，最适合老年人食用，无论是蒸或煮味道都很不错。

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第一个茭白

秋季的茭白味道最为鲜嫩，而且营养价值极高具有很好的保健作用，经常吃茭白可以清热解毒补虚健体，秋季人体干燥最容易上火咳嗽，茭白能很好的缓解这个症状。此外关于描写茭白的诗词有很多，不难看出它是文人墨客最喜欢的一种蔬菜，在古代也有不少人会用茭白招待客人，还表示用茭白煮饭香味扑鼻又软又糯，不过在食用茭白时要注意不能和蜂蜜、豆腐一起食用，否则效果会大打折扣，最适合和茭白一起搭配的食物有猪蹄、西红柿、猪肝等等。

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