承德小餐馆排名前十(承德聚缘春餐馆)

久拼客 • 2023年10月21日 pm3:04 • 投稿

承德避暑山庄景区周边有一个酒店叫明珠大酒店，说是大酒店，其实就像一个人黑夜走路吹口哨，有点自欺欺人。酒店没有专门停车位，内设也比较陈旧，很有一种老牌国企酒店的感觉。挨着酒店的有一幢楼，名字很有意思“爽心楼”，很容易映入眼帘的三个大字。细心观察，发现这是一个承德老字号的清真饭店。

我和夫人孩子们一路奔波，在明珠大酒店安顿好住处后，就发现了爽心楼这个老字号。时间已经八点了，饭店座无虚席，还需要等位。不过等待的时间并不太久，很快便轮到了我们。点了几道菜，听着都会流口水：金汤白菜、地瓜玉米烧鸡翅、卤水养肝、醋溜笋肉片，主食点了冬瓜羊肉的烧麦。接待我们的是一位中年女士，看样子是本店的主事，一脸的真诚与和气，她告诉我们说：“不要再点了，这些就够了。地瓜玉米烧鸡翅和烧麦两道菜可能会慢一些，请耐心等待一下。”

我们很快入座了。服务员是一位非常干练帅气的小伙子，很快便上了第一道菜：卤水养肝，小伙子笑容可掬地说：“请您慢用！”我看到那位小伙子笑得特别真诚，走起路来生风。看到顾客离开，他又非常自然地说：“请慢走，欢迎再来！”每一位服务员都是这么自然而真诚，他们互相帮衬着，似乎没有太明确的分工界限。他们忙里偷闲还会非常热络地跟女主人聊一些家常。不长时间，金汤白菜、醋溜笋肉片都摆上了桌子。香气弥漫在了空气中，我们大快朵颐，三道菜快要吃光光的时候，一大盘地瓜玉米烧鸡翅和一笼烧麦又来了。

孩子们吃得特别开心。鸡翅断面处翘出来一丢丢的小骨头，正好可以用手抓着，轻轻含入口中，便脱骨了，地瓜玉米吸附了鸡翅的香味和油脂，吃起来也分外的可口。烧麦也是如此美味。饭菜的分量很大，我们吃得也相得益彰，最后只是剩下了少许几块地瓜和玉米。陆陆续续，又有几位客人前来就餐，那位主事的女老板婉拒了新来的客人：“实在是抱歉，师傅实在是炒不动了。下回吧。”客人听闻脸上有丝丝的遗憾，还有更多的理解，好像他们都非常理解这个店的这个规矩。这时，我才发现从后厨出来了一位师傅，他长得非常清瘦，走路稍稍有些趔趄，看得出忙碌后的疲倦。

后厨为自己也为大伙做了爱吃的饭菜，盛放上桌，冒着香气。我看着有些流口水。服务员还在紧着打扫卫生。女主人喊了一声：“先不急打扫，咱们先吃饭吧！”这时，我才发现女主人和服务员、后厨在一个桌坐到了一起，他们在准备开饭了，这是他们忙碌大半天后的晚餐。时间正好是九点半前后。我们已经吃完了饭，把剩下的饭菜打了包，跟女主人道了一声感谢，“我们需要买一下单，打扰到你们吃饭了。”女主人说：“没有的啦。”说着这位女主人就要放下碗筷起身。“我去吧。”旁边一位服务员小姑娘主动去了前台。我在结账过程中，悄声问：“你们是一家人？”“您是说我们饭店里面的人？”小姑娘问我确认。我说：“是的。”小姑娘笑着说：“不是一家人。”我竖起了大拇指，“你们很团结，很和气，真好！”

在回宾馆的路上，我跟夫人和孩子们反复聊一个话题，那就是，任何一个成功的老板，都会善待自己的员工。这个店里的女老板，非常懂得这个道理，很好地践行了这个道理。这些人是了不起的企业家和有战略眼光的真正投资者。