上海罐子餐厅排名前十(上海最火餐厅排名榜)

久拼客 • 2023年10月21日 pm2:16 • 投稿

上海罐子餐厅排名前十(上海最火餐厅排名榜)插图

这是上海长宁区可乐路居民区楼下的一家绍兴菜小馆，看着很不起眼，但是据说已经开了20多年了，门面装修很简单，一个大玻璃窗看起来很通透。这家饭馆以前一直不温不火，最多也就是附近几个老爷叔一大早会过来点一两个小菜，喝个小酒，消磨掉一上午的时光。最近不知道哪股风把这家店带火了，生意太好了，一到饭点时间就门庭若市，座无虚席，不提前预约都没位置坐。

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进饭店后能明显感觉到浓浓的绍兴风格，在靠近收银台的墙根整整齐齐地码放着好几罐黄酒坛子，很是壮观。店面不是很大，里面就七八张桌子，每桌七八个小菜，三五知己几壶黄酒……让人恍若置身到了鲁迅先生笔下《孔乙己》里的小酒馆，耳边仿佛又听到了“茴香豆的茴字有几种写法？”。

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这里没有正规的菜单，都是去冰柜前看食材点菜，冷菜是放在外面可以自取的，所见即所得，很实在。热菜需要和老板娘沟通，比如想吃什么怎么做之类的，然后人工写单、计算菜价，感觉还挺有意思的，有点像家庭生意，感觉很亲切很温馨。

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菜品都是绍兴的特色菜，猪脑蒸七臭是一绝，气味“臭”如榴莲，不过很多绍兴来的食客却连连称赞太地道了！苋菜杆和豆腐的臭味成功地盖住了猪脑的腥臊，咸鸭蛋与臭豆腐却很好地搭配在一起，出锅前的一勺菜籽油是点睛之笔，猪脑一定要趁热吃，冷了就不好吃。这道菜虽然臭得荡气回肠，但对于喜欢吃的人来说却有一种与生俱来的热衷！

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