石家庄十大品牌板面排行榜(石家庄板面家常做法)

久拼客 • 2023年10月20日 pm3:39 • 投稿

有人说石家庄是中华美食的洼地，其实只是你们对石家庄了解不够深，石家庄作为京津冀地区的重要城市之一，不仅旅游资源丰富，而且经济发达，这里的赵府酥鱼、正定牛头宴、无极饸饹等等都比较出名，而石家庄的日常离不开这碗板面。板面起源于安徽，口感鲜美白色的面条绿色的蔬菜红色的汤底看着就让人开胃。

石家庄十大品牌板面排行榜(石家庄板面家常做法)插图

据说最早石家庄流行吃板面是一对老两口带来的，靠着一个小摊养活三个儿子还给儿子们娶媳妇成家立业。说起来安徽牛肉板面已经在石家庄流传了快二十年，一直经久不衰，到底有何魅力呢？为什么石家庄会流行这碗安徽板面呢？主要是因为板面的口味就很河北味儿，二是价格不贵，说起石家庄的板面，那么就要说到王书岐板面，因为这家店真的是太红火了。

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王书岐板面在长安区，每天营业时间从晚上七点到早上四点，主要是做宵夜，这条路上有很多板面店，而他们家可以说是最正宗人气最高，不少人开着豪车来吃。他们家的板面不分大小碗，8元一碗配料很多，可以根据自己的喜好添加，进店先点面然后找位置，叫到自己的号就自己去端即可，全程没啥服务，但是店内环境还比较简约大方，服务员收拾得也很干净，整体用餐环境还不错。

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除了招牌拌面，还有牛肉板面，里面有牛肉块，价格是15元一碗，据说在安徽本地一般吃的是羊肉板面，为啥来到石家庄变成了牛肉这个就不知道，但是许多客人都爱点一碗牛肉板面。鸡蛋是一元一个，五花肉、鸭腿这些都是八元一份，还有10元钱的酥饼，25元的猪头肉，菜品不多，但是样样好吃。板面比较筋道，吃起来很润滑，分量十足，整体的味道偏香辣，牛油味很重，虽然还能吃，但是没有当年五七路板面的那个味道，估计是进店后的氛围不同，还有就是喜欢吃板面的孩子们已经长大，口味不同以前。

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