阳泉十大酒楼排行榜第一(阳泉市最贵的饭店)

Spring

立春

二十四节气又开始了新的轮回，

这注定是一个特殊的年份，

疫情，让世界改变了。

好在阳泉这座城市至今还是很强壮的，

至少，我们还在好好吃饭。

特别是在“吃顿好的”上面，

对于认真做菜的餐厅来说，这也许是个机遇，

终于有机会静心下来研究菜品和服务，

穿上行囊，重新上阵。

泉中路上的豪远国际酒店是阳泉的地标性建筑之一，据酒店工作的老人回忆，这栋大楼曾经沉睡过很久，在大楼以酒店整修初期，这里还是一副百废待兴的样子，当时除了大楼的主体结构外全部被修葺一新，2018年12月，丘墟摇身换为华屋，豪远国际酒店楼宇轮廓的灯火点亮了泉中路，也烟火般向南蔓延开来。

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第一次以采访者的身份来到豪远，和酒店总经理王燕燕女士攀谈起最近的生意，她的一席话很是触动我：

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“平日里我们席不暇暖的忙活，突然间告诉你，非必要不人群聚餐，婚宴全部停掉，这对酒店餐饮行业无疑是一场巨大的考验，订餐平台的网页就是获得餐饮最新动向的水晶球，随便滑一眼就知道这家店是否还在营业，我们现在需要理性的判断，做出损失最少的，坚持下去的决策，有的是以外卖的形式，有的是以停业的形式，有的是以缩小经营范围的形式，从餐饮的角度来说，我们很有信心，因为人总是向往美食的，所以还是要把食物做好，不仅仅依赖于华丽装修这些场面上的需求，我们关注顾客真实的需求，我们在最困难的时候，菜肴还是要保障品质，再与时俱进的做一些调整和创新。”

豪远小馆

豪远小馆是豪远国际酒店下的家常菜馆，端出的菜品没有过度抛光打磨，拒人千里之外，平易近人的价格下是如数家珍的山西味道。一道砂锅鱼头豆腐，在平定的特色器皿砂锅中耐心的炖上几小时，鱼鲜味浓，不去想着随波逐流走捷径，踏踏实实给食材以充裕的修炼美味的时间。不失鱼汤鲜美的底色上，厨师们又赋予了它新的注脚，油条是阳泉人最爱吃的主食之一，将酥软香甜的油条侵入鱼汤，一道菜贯通南北，味道与养生结合，串联起经典与新意。

师傅们说，这道菜的精妙想法来自豪远酒店举办的一场地方文化特色展览会，各式各样的器皿在厨师们眼里那可盛着无数天马行空和巧思的，于阳泉的广大食客而言，阳泉特色菜的新篇章正在这里徐徐书写。

▲ 师傅们在一起研究菜品

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豪远国际中餐馆

不知你是否来过豪远国际的中餐馆，但你大概有机会至少来参加过一次亲朋好友婚宴，在这里拉开过无数次无法复刻的浪漫剧幕，中餐馆美好的菜肴也被端上餐桌不厌其烦地演绎，与爱情如出一辙。

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广阔的饮食文化中，海鲜菜肴是浓墨重彩的一笔，豪远国际中餐馆的厨房里一定少不了粤菜师傅，一道猪手焖鲍鱼，满溢的鲍汁里裹着肉香，猪手嫩滑的口感之外又增添一抹耐人寻味的滋味，出其不意惊喜连连。日本人讲做一件事叫匠心，中国人叫不思进取，骨子里不能变，卖的最好的几个菜不能变是对的，但豪远国际的师傅们认为还是要多花点心思，将南北方美食文化解构又重组，焕发出崭新的色彩。

豪远中餐馆的菜单上还有一道港式深井烧鹅，店里的菜单不断更新，港式深井烧鹅保留至今。粤菜中有大半的菜与“烧味”有关，烧味成为很多人香气扑鼻的记忆点。把黑粽鹅肉腌制后悬挂起风吹24小时，放入烤炉，配上师傅们秘制的烧汁，鹅肉的香气浓郁，肉质厚实，最让人垂涎欲滴的就是脆脆的皮，刀工娴熟的师傅将它们切成一块块，一口惊艳。

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▲ 鲍鱼焖猪手

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▲ 港式深井烧鹅

豪远国际旋转餐厅

有关豪远国际的美食单凭文字是不能展示全貌的，但你若夜晚来豪远国际的旋转餐厅坐一坐，山城景象却是可以尽收眼底，有一个说法是爱情的前戏都是从餐桌开始的，如果你选好了人，就来豪远国际的旋转餐厅吧，绝佳的位置，转一圈时长一个钟头，由着被城市的夜光浇透。旋转餐厅的自助餐融合了很多地方的中国菜，比女孩的心思还要多面，餐柜从入口开始簇拥成一个巨大的圈，每扫空一道菜服务员都会来更换新的餐盘和碗碟，服务不能再贴心了。用完正餐还有各式她偏爱的小点心，女生对甜食总是有第二个胃的，大约甜点和爱情的相似之处，就是你不靠它吃饱，但终归是人生的锦上添花。

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