陕西这么多地方里
一定要去一次的,杨凌算一个
它是远古时期神农后稷教民稼穑之地
是近代我国西北高等农业的发端地
是中国农业的硅谷
美食更是数不胜数
话不多说 咱们走起~
(以下排名不分先后)
01
宁莉餐厅
杨凌蘸水面可以说是具关中豪迈风情的面食,形似裤带,又称“裤带面”,位居陕西八大怪之首。2017年还列入陕西省第六批非物遗产保护项目名录。
好吃的蘸水面要“面白薄筋光,汤汪蒜辣香,汤面分盆装,越嚼越觉香”。这家是多年老店,还上过央视推荐,面条筋道爽滑,料汁酸香可口,香滴很!
其他推荐店铺:
-神农生态食府
-溢香蘸水面(杨凌店)
-杨凌一家人野菜蘸水面
注:神农路上有十几家都卖蘸水面,随便一家味道都不差。可以放心打卡。
02
小李旗花面庄(万安小区东南)
旗花面也叫一口香,一口就是一碗面,面上头是红黄蛋皮和葱花,乍一看像朵花,用筷子一挑,又像一面旗,所以就有了“挑起如旗,放下是花”的美誉。
旗花面在2016年被列入杨陵区第四批非物质文化遗产名录。今天推荐这家更是人气旺,旗花面做的薄筋光,汤是酸辣香,吃一碗就停不下来!
其他推荐店铺:
-老武功旗花面(神农路店)
-耿家旗花面馆(康乐西路总店)
-小付辣子面(鑫辉步行街店)
03
谭家甑糕
在杨凌吃甑糕必须得去谭家。谭家甑糕至今有百年历史。精选的食材带来让人印象深刻的味道,枣香浓郁,软糯黏甜,老少皆宜。
谭家甑糕在2016年被列入杨陵区第五批非物质文化遗产项目名录。现在店里还有衍生产品,谭家粽子、八宝甜饭等等。
04
彭家面皮店
在杨凌,只要一提到面皮,大家肯定会先想到彭家面皮。开了40多年的老店,虽然店面不大,但味道非常棒。
这家面皮都是手工做的,辣椒油特别香,调料里面好像还加了芥末,面皮吃着香辣爽口。唯一的缺点是只在上午营业,人多的必须排队…
04
袁家牛羊肉泡馍馆(常乐路店)
老袁家牛羊肉泡馍严格来说是一家百年老店,店面最早的商业街常乐路上,店面旁边就是一座古朴的清真寺。
袁家多年来口碑保持的很好,泡馍肉烂汤浓、料味十足,吃完还能感受满口余香,回味无穷。
05
杨凌老马家饭庄(揉谷产业路店)
想体验一下杨凌的烟火气息,当然首选疙瘩筋。肉串在烤架上上下翻滚,油脂在烟火中滋滋作响,飘香十里。
疙瘩筋其实就是烤肉筋,但是杨凌人烤的更实在,烤串上桌色泽焦黄油亮,味道辣中带着鲜香,不腻不膻,打卡夜市必点!
杨凌,我来了!
说起杨凌,你可能熟悉又陌生。
她是一座种业之城、上合之城、科技之城、文旅之城、运动之城……各种标签都不能完整的描述她,只有生活在这里的人才懂她。
杨凌,是种业之城
杨凌是我国首个农高区、唯一农业自贸片区,相传4000年前,我国最早的农官后稷就在这一带“教民稼穑,树艺五谷”,开创了中华农耕文明的先河。
杨凌,是上合之城
上海合作组织农业技术交流培训示范基地设立在杨凌,并在近年来成为“陕亮”世界的高频热词,其中蕴含的“杨凌方案”更是温暖了全国,温暖了世界。
杨凌,是科技之城
杨凌以种业、果业、畜牧、耕地保护等六大产业创新中心为纽带,在区内规划建设4万亩良种试验示范基地。
杨凌,是文旅之城
杨凌拥有悠久的农耕文明历史,丰富的隋唐文化遗址和特色的关中田园风光,近年来更是发展出多种多样的文旅项目,大力发展农村新产业新业态。
杨凌,是运动之城
作为拥有四千多年农业发展史的农科城,近年来,杨凌凭借马拉松等体育赛事成功“出圈”,刷新人们的印象。
这样的杨凌
你不来看看吗?