香格里拉旗下星级酒店的自助餐厅,
聘请了高级主厨,
升级了自助餐菜品,
3.5小时还怕不回本?
给你1个月时间考虑来不来!
如果说沈阳的香格里拉酒店是星级酒店中的王牌,那旗下的今旅酒店则是一匹黑马,经过品牌重塑,餐厅品质和客房服务足以给沈阳人留下深刻的印象!
最近团花听说,今旅咖啡苑自助餐2019新版本正式上线,百种菜品,环球美食,团花刚刚去为大家探了究竟,不废话,直接扔攻略,这可是团花连夜整理的,错过了可别找我哭!
自助餐在今旅酒店4楼,进了今旅咖啡苑的门不要东张西望,直行,向左看,海鲜站等你出手!作为资深自助餐狂魔,每顿自助餐肯定得冲到贵气的海鲜区血拼!
红蟹脚、海螺、蚬子、蛏子、大虾等等都是煮好的,从大连和丹东采购的海鲜,新鲜程度绝对没得说,这里经常排满了等候取餐的食客,出手慢了可能就得等补菜的时候再取了!
手慢的朋友先别急着抱怨,每人一份的精品海鲜是今旅咖啡苑的特色!
龙虾、扇贝、生蚝、小龙虾、螃蟹每天轮换,爱吃哪款海鲜看准了派送时间哦!
除了每人一份的精品海鲜,新鲜刺身也是按位派送的。厚切三文鱼、蓝鳍金枪鱼、希鲮鱼籽刺身,三种刺身在日料店单点也得50+元,肉质鲜美,吃到就是赚!
煎扒档口的牛排采用了蓝标牛小排,蓝标是国际通用牛排等级之一的名称,它还有一个熟悉的名字叫做特选,牛小排是牛肋骨附近的肉,肉质鲜嫩,烤至全熟也不会变得干硬而影响口感!
牛小排更挑起了让人放纵吃喝的念头,烧烤站是个不错的选择。这一排排金黄焦脆的鸡翅膀,让我脑子里循环播放着“烤鸡翅膀,我最爱吃~”。烤品都是现点现做,烤制的过程都能看到,吃起来更放心了!
肉串、板筋、鱼丸、面筋、鱿鱼,想吃什么和厨师说一声就立马给你烤,配上星级特调酱,既解馋又健康!
如果排队的客人比较多,厨师会预烤一部分串放到保温台,猴急的就从这里拿吧,味道可都是一样的!
自助餐不吃肉?那就是耍流氓!烧烤站旁边就是肉站,这里是肉食兽的乐园,以牛柳为主,还有鸡肉、猪肉、羊肉等等,每天都准时上线!
中西式做法相结合,炖肉、炸品,还有玉米、薯饼等等蔬菜搭配,分分钟填满你的胃,占据你爱吃肉的心!
吃完肉吃主食,今天的自助之旅结束了?no no no,这里的面食是一绝,经常有客人只求一碗面来吃自助,去的时候先点一碗面省着排队!
拉面、油泼面、煎饺、馄饨、煎饼果子,光是面食就整出来这么多种,面条分为汤面和拌面,配备了多种酱料,可你喜欢的来!
能吸引这么多食客,除了特制的酱料,就是这个从事20余年的面食大厨了,拉出的面筋道可口,不管你是要一细、二细、龙须、三角、四棱、中条、宽条,师傅方方面面都能安排你!
藏在面档里的小火锅一下吸引了我的目光,要知道这可是冬季限定款,肉片、大虾、蔬菜满满的挤在锅里,清汤辣汤吃哪个都可以,自取到座位上可以找服务生点火哦~
店内有专门负责热菜与凉菜的厨师,中西合璧的30+种热菜与凉菜,定期更换,出品精美程度绝对是高级餐厅的样子,不管你想international还是local,这里的菜品都能满足你~
这里还有一道团花要为它打call的菜品,就是这道特色炒海鲜,对于重口味又畏惧生冷的朋友来说,特色炒海鲜再适合不过了,各种贝类,大虾都可以在这里“变身”!
特制酱汁让海鲜的鲜味更加充盈,虾类贝类弹牙甜脆,不吹牛,团花自己吃光一盘不费劲!
从寿司到法棍、西点再到包子、粗粮蒸品,从日本到欧美再到中国,感受一番异域气息,会让温暖流入心里~
甜品控是时候打开你们的甜品胃了,几十款甜品要来让你沦陷了!慕斯、芝士蛋糕、草莓大福......虽然好看到让人无法下口,但扫荡起来可不能手软!
除此之外还有巴黎铁塔造型的布丁、巧克力喷泉、特制冰淇淋,甜美的滋味才是自助餐的正确结尾方式!
想做精致猪猪女孩的请把目光移开,这边的轻食沙拉与水果才是你应该选择的,新鲜多样的水果用来解腻再好不过了!
饮品种类也很丰富,碳酸饮料、果汁、啤酒等等都是畅饮!
熊粉到店不仅能享受红酒畅饮,还会派送每人一份特调鸡尾酒,简直太满足了!
吃饱喝足了,有人会问,今旅咖啡苑自助餐的20.1.9新版本,到底哪儿新了呢?“第一新”就是总部委派了一位新主厨,Executive Chef Zhang张延庆!
从业20余年,曾出任长春香格里拉主厨一职,作为在东北生活很久的广东人,上任后便更换了一些菜品,比如这道炒海鲜,就很符合东北人的口味!
自助餐的“第二新”是会在原有档口的基础上进行更改!海鲜站将会增加透明鱼缸,还会提供无污染的野生小海鲜,现场煮烤活海鲜,保证每位食客都能吃到原汁原味的渤海味道!
同时会在面档旁增加广东烧腊,烧鸭烧鹅等等,一下子又多了几种肉品的选择!甜品同样会增加新年款甜品,还会现场制作,既饱眼福也饱口福!
新版本的“第三新”则是严格把控食材的新鲜度,从采购到加工到储藏再到烹制,严格遵守专业卫生系统,而且都是选用优质的食材进行烹制!
烹制时也没有任何添加剂,以食材的本味为主,应季节性吃当季的菜,用古话说就是不时不食,当客人吃到自然天成的味道才会知道自助餐厅的星级不仅仅是在价格和服务上!
作为香格里拉旗下的星级酒店,今旅酒店坐落在太原街商圈,依靠着沈阳站,中华路夜景一览无遗!
今旅咖啡苑用餐区域的分区清晰巧妙,丝毫不存在局促感,还保证了用餐区之间的私密性,很适合家庭聚餐和商务宴请!