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赣州茶庄餐厅排名前十(赣州好吃的餐厅排名)

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赣州茶庄餐厅排名前十(赣州好吃的餐厅排名)
赣州吃鸭☞指南来了！赣州茶庄餐厅排名前十(赣州好吃的餐厅排名)插图

赣州茶庄餐厅排名前十(赣州好吃的餐厅排名)插图1

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这份【吃鸭指南】

我已经想写很久很久了

其实就是总结这些年吃的鸭子啦

这些宝藏小店 有我们爱的鸭鸭

努力鸭！

冲鸭！

LAO CHU FANG / 老厨房餐馆

【“藏在赣州老巷子里7年的店，连本地人都找不到”】

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老厨房的鸭子真是独一份的味道！其实不必多说了，它在“鸭子圈”已经够红了，整只野鸭子做一份，浓郁的汁水包裹住鸭肉，肉质鲜中回甜。

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浓油赤酱，色泽喷张。从出锅起，汤汁就紧紧裹住了每一块鸭子，任意一口，都不会有无汁水的干柴，只有嫩滑鸭肉和浓稠汤汁的结合！

SHAN SHAN / 姗姗烧菜馆

【我妈从新区骑电瓶车也要来排队的店，好怕它亏本...】

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姗姗的鸭子鲜辣中有浓香的姜味。姜切的也很小块，一点点渗透进鸭子味道里，风味很浓。

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鸭子的量比较大，建议吃不完打包带回来。再次加热后的鸭子更加入味，丝毫不受隔餐影响，好吃超过各种外卖！

YE ZI / 叶子大排档

【这家赣州老店，知道它的人都暴露年龄了...】

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有段时间吃年糕烧鸭很上瘾！要加双份年糕！叶子的年糕烧鸭很经典，收汁讲究，一定要浓而不干，年糕充分吸收鸭子的鲜味。

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鸭子是赣州口味，鲜辣肉质紧实，配合年糕的糯香嚼劲，吃之前一定要再次蘸上汤汁，简直谬解～

ER LIANG MI / 二两米

【“每次去吃这家店，我都不敢发朋友圈”】

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二两米真是宝藏中的宝藏店铺了，多年前还要从一个茶庄穿过才能到店里。这里的灵魂鸭子是【鸭子烧金钱肚】，但是这道鸭子卖的很快，去晚了就售空了。比如我，只拍到了仔姜炒子鸭。

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鸭子汤汁多味道浓，仔姜有微辣的刺激，把鸭子的气味盖过，保留了鲜味。鲜咸是它的主味，肉厚实有纹理，在鸭子汤的包围里无处可逃。

LONG DU / 龙都开味鸭

【做了30多年的鸭子，这种店在赣州不多了】

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龙都开味鸭开了好多好多年了，最早在814大道，后边在贸易广场那头，是个十足的量多味美的店。包厢多，适合朋友家人一起吃吃吃的馆子。

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鸭子比较辣，一吃立刻感受冲劲，碎小块方便入味，咬碎鸭骨头里面还是咸鲜香辣，回味起来很有劲。45一份，巨大一份，毫不夸张地说，性价比高。

WU GUNIANG / 伍姑娘私房菜

【那家「一鸭成名」的私房菜馆，它变了！】

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伍姑娘的鸭子，我给我的小伙伴们全种草了，百分百被圈粉。味道浓郁稠密，越吃想吃的那种。虽然开的年数不久，作为“鸭中后浪”，完全不输前浪的。

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鸭子的味道在赣州味上升级了一些，既鲜辣又带着微甜。用高压锅压过以后，鸭肉软烂却不失嚼劲，保留了鸭肉的紧实，酱汁稠密，蒜味完全融了进去。

HUA XIANG / 华香餐馆

【“开在赣州12年的老字号小馆子，很多人每天路过都不知道它。”】

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华香餐馆在赣州更小众些，也开了十几个年头了，纯靠口味取胜的那种。店里除了沙鳖子，猪肚烧鸭也很够味。

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鸭子辣度中上，肚子是用的肚尖，三层的那种，脆又弹，配上鸭子的鲜，整个都鲜掉眉毛。鸭子剁得极细碎，每一块都吸收汤汁到骨子里，一咬开骨头，鲜辣直接涌进来。

QI DASHENG / 七大圣

【这家店居然还没被发现？滚滚汁水、超浓郁…香到饭都吃三碗！】

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鸭中爱马仕，就是它了！鲍鱼烧野鸭，其实单点野鸭也鲜入骨髓了，但是加入鲍鱼，味道蹭蹭蹭地上涨几个Level！

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鲍鱼选的个头较大，量也十足。花刀后和野鸭充分融入，鲍鱼的鲜美肥嫩和胶质口感，让野鸭汤汁更浓稠精华！鸭子鲜味浓郁，收汤完全锁住鸭子，配米饭正好！

这些都是我心心念念的宝藏鸭小店

我们作为“吃鸭大户”

总在想吃鸭子的适合，急得直跺脚

真心把我的“鸭鸭指南”交给你

记得收藏它鸭~

不立刻去吃也没关系 收藏好

鸭鸭们会一直等你的

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