文章投稿
  1. 久拼客首页
  2. 投稿

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)

久拼客 • • 投稿

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)

01

重庆小面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图

【简介】：重庆小面是重庆街头巷尾的市井小吃，包括素小面、牛肉面和杂酱面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等等。其种类繁多，不论喜欢吃宽面还是细面，都可以在这里找到适合自己的面食。许多重庆人选择在早上吃一碗重庆小面开始新的一天。推荐的品牌有盅盅面、麻辣小面和吴记豆花面。

02

泡椒鸡杂面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图1

【简介】：泡椒鸡杂面是重庆的特色美食之一，泡椒和泡姜让鸡杂变得酸辣开胃，灯笼椒为鸡杂增添了色彩。吃一口泡椒鸡杂面，再吃一口鸡杂，口感香嫩可口，比鸡肉还要美味。

03

酸菜肉丝面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图2

【简介】：重庆人喜欢的两种口味之一就是“酸”，而酸菜肉丝面正好体现了这一特点。酸菜清香可口，再配以高汤打底，以及肉丝的爽滑，形成了独特的重庆风味。

04

红烧牛肉面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图3

【简介】：

红烧牛肉面以其浓郁的牛肉原汁原味而闻名，其碗底不加高汤或面汤，而是直接加入红烧牛肉的原汤，突显出牛肉的厚重感。

05

铺盖面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图4

【简介】：铺盖面是川渝地区的一道特色小吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，一般两三片就是一碗，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。

06

—

肥肠面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图5

【简介】：肥肠面是一道以肥肠为主要配料的面食，通常会搭配面条、青菜等其他食材。肥肠处理得当，口感有弹性和嚼劲，汤汁浓郁，有时会加入一些酸豆角或泡菜提味。

07

碗杂面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图6

【简介】：碗杂面是一道以豌豆杂酱为主要配料的面食，通常会搭配面条、青菜等其他食材。碗杂面的面条筋道有弹性，杂酱浓郁可口，口感细腻，有时会加入一些辣椒油或花椒提味。

08

重庆炸酱面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图7

【简介】：重庆炸酱面是一道以油炸干黄酱为主要配料的面食，通常会搭配面条、小菜等其他食材。炸酱面的面条筋道有弹性，炸酱浓郁可口，味道鲜美，是重庆地区非常受欢迎的面食之一。

09

牛肉刀削面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图8

【简介】：

牛肉刀削面是一道以牛肉为主要配料的面食，通常会搭配面条、青菜等其他食材。牛肉刀削面的面条筋道有弹性，牛肉口感鲜嫩多汁，汤汁浓郁，是山西地区非常著名的面食之一。

10

板凳面

重庆面食餐饮排名前十(重庆小面10强排名)插图9

【简介】：板凳面并不是一个专属品类，而是一种习以为常的用餐方式。在重庆这座山城，不少小店因为座位有限，直接把塑料凳子放在门口，忙碌的时候，顾客坐一排，男女老少各自嗦面。稍加关注就会发现，搬运工和开宝马的人坐在同一家面馆的塑料凳上，吃得津津有味。

最新版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有侵权请联系删除！站长邮箱：121259802@qq.com
赞 (0)
久拼客久拼客
0

相关推荐