宁波首家乡野小酒馆终于在千呼万唤中出现了
正所谓“深山藏虎豹 田野埋麒麟”,阿拉宁波老底子的味道是不会被忘却的
小酒馆“
古已有之”,从浪迹天涯的刀客剑手到搔首弄姿的文人骚客,都会通过一碗酒,将自己的快意恩仇淋漓尽致的呈现出来。
因此,有人说:一座城市最有江湖气息的地方就是小酒馆了。
这间乡野小酒馆,顾名思义满是回忆杀,儿时郊野的记忆都会在这里被唤醒。
门外,篱笆墙绿植边,挂自制鳗鲞、香肠的家伙式已经齐备。
门内,光影曚昽婆娑,茶壶、马灯、佛像营造了复古的意境。
砂锅土鸡,只用山泉水炖熟至烂,原汁原味不加任何佐料,舌尖好久没体味自制原始的甘甜了,后续加入菌菇、菜蔬,文火续温,热气腾腾,冬夜里,甚是暖心暖胃。
乌老鲞烤肉,老底子宁波人都喜欢这种有鱼有肉的吃饭,又鲜美又下饭,每天都得蒸一些,感觉生活才更有滋味,而经特殊加工后已无毒性的乌老鲞更是此中佳品。
酱毛蟹,只有鲜活腌制的团脐毛蟹才能有如此黑的发亮的蟹膏,黏嘴甘香,酒香内敛,回味无穷呀!
满满一桌,老宁波的老味道回忆杀......
#疫情下的第三个春节#
#冬日美食季#
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