每个人的内心深处，都有一份属于家的惦念，那里有一种味道，是无论走多远都难以忘却的割舍，那是家的味道，饱含着爱和温情的...
除了家里的水饺，还有一家，记忆力抹不去的18年老店，光阴似箭，从少年到青年，这家店一直伴随着小编的成长，但始终不变的是那温馨的味道
鲅鱼水饺
浪子归来，每次都会带着家人去吃一顿鲅鱼水饺，这份承载了我们胶东半岛人们舌尖上的回想，在漫长的岁月里，早已渗入了味蕾，也刻在了我们心间。
不得不提的是，他家还在坚持使用北纬37°海域的新鲜野生鲅鱼，纯手工去骨、洗净、取肉、剁细剁匀，每一个画面都是那么的熟悉。
他就是北方饺子王，仍传承着传统的工艺，每一颗水饺坚持纯手工包制，还原家的味道。现点现包，饺子个大馅儿满。
水开下锅，4分30秒把握精准时间，煮出来的饺子个个鲜嫩软滑，鲅鱼鲜美，猪肉香嫩，每一口都是大写的满足。除了饺子当然还有更多经典特色美食。
锅包肉
锅包肉作为一道东北经典名菜，在北方饺子王当然少不了。新鲜猪里脊切片腌入味，反复翻炸，酸酸甜甜外酥里嫩的口感，没人不爱！
辣炒大公鸡
一道看似简单的农家辣炒，却暴露了北方饺子王的一大特点——量大实在。新鲜的大公鸡肉紧实入味，鲜美下饭。
北方拉皮
每个90后都不陌生的凉菜，做法虽然很多，但都离不开渗透灵魂的秘制酱汁，还有那入口爽滑的拉皮。
调拌均匀后，拉起一根嗞溜吸进嘴里，凉凉滑滑的，再舔净唇间的汤汁，酸辣过瘾，不愧是经典的经典。
酸菜鱼
酸菜鱼作为红遍大江南北的网红菜，深得年轻人喜爱，白花花的鱼片一端上桌就忍不住大勺往碗里放。
嫩滑的口感，就像一块小海绵，疯狂地吸收汤汁后，刚触碰舌尖就化开了，鱼肉紧实又不失细滑，每一口都是极致享受。
蛋黄狮子头
一家饭店，最让人惊喜的就是想吃什么都有，竟还蕴藏着淮扬菜狮子头，鸭蛋黄夹心多了一份浓香，让人十分开胃。
一颗狮子头的大小，足够让你下饭半碗，再搭配上浓汁，一定让你彻底爱上这道特色美味。
香炸小排
红烧、糖醋排骨吃够了？来北方饺子王点份香炸小排，肋排小段炸的酥脆，飘散的香味足以让人欲罢不能。
沾上一层椒盐，解腻的同时，更为焦香的小排增添了新的味觉冲击力，好这口的用来下酒下饭刚刚好。
珍珠藕圆
如果是肉丸子，想必吃不上几个就腻了，但加了藕和糯米，口味翻天覆地的变化，让你分分钟路转粉。
糯米颗颗晶莹透亮，肉馅弹嫩适口，口感清香温和，软软糯糯久食而不腻。
18年老店，有口皆碑
作为威海人心中的老字号，北方饺子王可谓是战功累累，回归经典传承前行的同时，自主研发新菜系，特色菜品遍地开花。
品牌老而店面不老，除了宽敞的大厅圆桌卡座，包间的布置也高端典雅，两连台三连台还有超大圆桌，大型聚会也不在话下。
70后80后已经开始注重养生保健，90后00后还在寻找味蕾上的刺激，和家人一起吃饭不如就来这里，经典味道穿插创新特色，满足一家人的需求。
本文转自威海制造
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