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金华腌肉销量排名前十(金华腌肉缸)

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金华腌肉销量排名前十(金华腌肉缸)插图

金华火腿蒸干丝，看似貌不起眼，你不知道这块咸肉有多么吃香，小小的一块就能给菜增色不少。

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豆腐皮切成粗细均匀的长段备用，重点是粗细均匀，宽度随意。

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火腿洗干净，切成薄片，金华火腿的名贵不仅是价格，更在于它的工艺和时间，时间越久身价越贵。

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青红椒去蒂去籽切成细丝，生姜也切细丝备用。

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半锅水烧开，豆腐皮丢进去焯烫一下，水再次沸腾后捞出来沥干水分备用。

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盘子底垫上大白菜梗，再铺上豆腐皮，最后面上放上火腿片。

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小半碗水烧开，加姜丝、白胡椒粉、鸡精、盐煮开，代替高汤。

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干丝火腿上码好青红椒片，淋入高汤，蒸锅上汽后开中火蒸一刻钟。

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在蒸好的干丝火腿上淋入烧热的芝麻油即可，鲜香适口，特清爽。

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