山东最贵泡菜排名前十(山东仁兆镇泡菜)

久拼客 • 2023年11月3日 pm7:44 • 投稿

韩国人爱泡菜，大家都知道，可鲜为人知的是，他们已经快吃不起泡菜啦！

受天气影响，韩国超市里一颗白菜能卖到1.8万韩元，折合成人民币90多块。再配上腌制泡菜所需的白萝卜，葱，生姜等辅料，成本还得再翻一倍，这可不就是吃不起了。好在我国一山东小镇力挽狂澜，凭一己之力拯救了韩国的泡菜经济，这是咋回事？

山东最贵泡菜排名前十(山东仁兆镇泡菜)插图

其实，韩国出现“泡菜危机”是常有的事儿，毕竟它国土面积狭小，适合种白菜的地方本就不多。再加上随机出现的恶劣天气，韩国本土种植的白菜，根本就不足以维持国民需求。“物以稀为贵”，白菜供不应求，价格自然大幅上涨，“泡菜危机”便随之到来。

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可能有人会说，白菜价格上涨，那不吃泡菜不就行了？这在韩国还真行不通，他们对泡菜太过“ 痴迷”。

在韩国，上到高级饭店，下到街边餐馆，乃至于家家户户之中，几乎都有泡菜。有的人为了腌制出来好吃的泡菜，甚至特意在家中安置数台“泡菜冰箱”，哪怕白菜卖的比肉贵了，依旧要买。

山东最贵泡菜排名前十(山东仁兆镇泡菜)插图2

当泡菜危机出现的时候，韩国居民更是开启了“疯狂扫荡”，不仅在极短时间内把两大泡菜厂买到断货，更有一些买不到白菜的居民，直接开着面包车到别人家菜地里去偷、去抢！

为了吃一口泡菜，走上违法乱纪的道路，属实有些夸张，可韩国人也没办法，毕竟深受“身土不二”观念的影响。

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所谓“身土不二”，就是说食用本土产出的食品最健康，最次也得是本国，至于外国进口的那些根本不可靠。这种观念不仅体现在了对白菜生产地的执着中，更是体现在了对国货的痴迷上。

说白了，买手机的时候韩国人首选三星，买车的时候他们首选现代。就连去超市的时候他们都不爱去沃尔玛，反而是更喜欢去韩国本土超市“乐天”、“Emart”等等。

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在韩国人坚持“身土不二”的背景下，很多外企都被搞崩溃了，比如说沃尔玛就在2006年宣布退出韩国市场。

在这种情况下，谁还能让韩国甘心进口泡菜呢？

你别说，还真有，那就是中国，更准确的说是我国山东的一个小镇——仁兆镇。

山东最贵泡菜排名前十(山东仁兆镇泡菜)插图5

据悉，数年前韩国从我国进口的泡菜量就将近30万吨，占到了韩国泡菜进口总量的90%以上，而这90%中，又有超过八成是山东仁兆出品的。仅是这一个镇出口的泡菜，就占据了韩国1/3以上的泡菜市场，由此可见，韩国泡菜经济是真的被我们“拿捏”了。

韩国媒体方面在得知这一情况后，自然也是十分不甘，可他们也没办法，毕竟当年泡菜危机差点让李明博政府倒台，不从中国进口泡菜又能怎么办呢？

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原来，由于台风和寒潮的影响，那一年韩国本土种植的白菜大量减产，白菜价格居高不下。就算李明博政府高价从农户手中收白菜，然后再以7折的价格卖给民众，也不足以平民怨。实在没办法，韩国政府只能取消白菜关税，转来从中国进口大白菜。

中国农民也确实很牛，硬是在中国种出了原汁原味的“韩国白菜”，取得了韩国民众的认可。

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在开始种植之前，大家用的就是从韩国收购来的白菜种子，种植过程中更讲究“贴合韩国”，争取种出一样的白菜。后来他们不仅仅做白菜出口，还开始做泡菜加工，严格把控制作工序、精准定做泡菜品种，很快风靡韩国泡菜市场。

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韩国政府其实也不愿意让我国成为“泡菜宗主国”，为此他们还推出了“泡菜振兴计划”。只可惜人算不如天算，近些年来韩国极端天气频发，白菜收成很少。再加上疫情影响，预计未来很长一段时间里，韩国餐桌上都离不开中国泡菜。

说起来，目前我国泡菜在韩国发展形势一片大好，就算以后韩国本土生产的泡菜能够满足民众需求了，也很难再把我国泡菜挤出市场。同时，通过往韩国出口泡菜，我国的泡菜也一直在国际上打响了知名度，就算不往韩国卖，往其他国家卖也是一样。

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优势在我国，哪里需要担心什么出口问题呢？所以说，要想将产品推向国际市场，关键还需“自身硬”。只要东西好，自然就不愁卖，泡菜如此，其余国产商品亦如是。

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