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澄海本地小吃排名前十(澄海最出名的小吃)

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10，鲎粿

澄海本地小吃排名前十(澄海最出名的小吃)插图

在汕头，不可错过的美食之一就是鲎粿。这是一种以鲎肉和米浆制成的小吃，但现在人们已经找到了更安全的替代食材。鲎粿的馅料多种多样，如鱼露、蛋、肉末等，搭配特制的沙茶酱，使原本平淡的鲎粿更加美味可口。

09，猪头粽

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广东汕头澄海地区有着一种名为猪头粽的特色传统小吃，其独特风味享誉四方。猪头粽的制作主要采用猪头肉为主要原料，经过卤制后，用豆腐皮包裹起来，切成规整的方形，最后用重物压制而成。

08，达濠鱼丸

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达濠鱼丸，一道汕头市濠江区的地方特色美食，以其洁白或灰白的色泽，圆润的球状形态，弹牙的口感，浓郁的鱼香及鲜美的味道而著名。

07，牛肉火锅

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汕头有一种著名的特色美食，那就是牛肉火锅。这种美食以其新鲜和适中的味道而受到喜爱。在汕头市内，有许多牛肉火锅店，其中一些以牛为主要食材或锅底，而其他店则以鲜美和适中的口味为卖点。

06，糯米猪肠

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汕头特色美食之一糯米猪肠，以其嫩滑爽口的口感和浓郁的味道而深受食客们的喜爱。这种美食的制作方式十分特别，选用糯米、猪肠等食材，将它们塞入肠衣中，然后煮熟。最后，沾上桔油品尝，呈现出独特的咸鲜口味。

05，汕头粿条汤

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汕头粿条汤，潮菜中的一道招牌，以猪骨或鸡骨熬汤，传承古法，历史悠久。它是潮汕人的心头好，色香味俱全，口感极佳。

04，粽球

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汕头的美食文化丰富多样，其中不容错过的就是传统的粽球。这种以咸甜两种馅料制成的六角球状小食，也被人们亲切地称为“双烹粽球”。

03，卤鹅

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在汕头，卤鹅是一道不能错过的传统美食。这道菜选用的是潮汕特产良种鹅，通过特定的卤制工艺加工而成。卤鹅的外表色泽深沉，肉质鲜美，口感醇厚，散发出淡淡的清香。它的味道微带咸味，入口即化，美味无比。

02，汕头肠粉

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汕头肠粉，潮汕早点之精选，其粉皮薄如蝉翼，通透可见，与各种香料和菜脯搭配，口感如诗般的软滑，美味非凡。

01，手打牛肉丸

澄海本地小吃排名前十(澄海最出名的小吃)插图9

在潮汕牛肉火锅中，有一道美食是必不能少的，那就是由手工打造的牛肉丸。这道美食拥有爽脆的口感和四溢的香气，让人一试难忘。它的制作方式包括腌制、擀面、滚面、炸面等多道繁复的工序，最后再加上特制的酱料如酱油、蒜蓉等，使得牛肉丸的鲜美味道得以突出。

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