加拿大年肉类消费总量:342万吨
人口:37,742,150
人均年肉类消费量:90.55公斤
加拿大人有着食用牛肉的悠久传统,包括牛排、碎牛肉和其他部位的牛肉。猪肉也以各种形式被广泛食用,例如培根、香肠和猪排。牛肉通常与加拿大美食联系在一起,包括肉汁奶酪薯条、汉堡包和牛排等菜肴。
19.南非年肉类消费总量:354万吨
人口:59,308,690
人均年肉类消费量:59.77公斤
南非以其充满活力的烤肉文化而闻名,这是指户外烧烤的传统。Braais 是一种社交聚会,家人和朋友聚在一起享用烤肉,通常伴有配菜、沙拉和饮料。最受欢迎的烤肉肉类包括牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉。
菲律宾年肉类消费总量:370万吨
人口:109,581,080
人均年肉类消费量:33.74公斤
猪肉和鸡肉是菲律宾最常消费的肉类。截至2020年,全国肉类年消费总量为370万吨。
韩国年肉类消费总量:403万吨
人口:51,269,180
人均年肉类消费量:78.53公斤
韩国以其烧烤而闻名,因为它是该国流行的用餐体验,也获得了国际认可。它涉及烧烤各种肉类,如牛肉(特别是烤肉和排骨)、猪肉(五花肉和排骨)和鸡肉(dak-galbi)。韩国烧烤餐厅广受欢迎,提供社交和互动的用餐体验。
16.巴基斯坦年肉类消费总量:410万吨
人口:220,892,340
人均年肉类消费量:18.59公斤
羊肉(山羊或羔羊肉)和牛肉是巴基斯坦最常食用的肉类。截至2020年,该国人均肉类消费量为18.59公斤。
15.意大利年肉类消费总量:424万吨
人口:60,461,830
人均年肉类消费量:70.19公斤
意大利提供各种肉类,适合不同地区和菜肴。牛肉、猪肉、家禽(例如鸡肉和火鸡)和羊肉可以一起食用。意大利美食具有高度地域性,肉类菜肴通常反映当地的传统和风味。例如,在托斯卡纳,bistecca alla Fiorentina(烤丁骨牛排)是著名的特色菜。该国在肉类消费量最高的 20 个国家中排名第 15 位。
西班牙年肉类消费总量:476万吨
人口:46,754,780
人均年肉类消费量:101.87公斤
西班牙有各种传统的肉类菜肴,如 jamón ibérico(腌伊比利亚火腿)、chorizo(辣香肠)和 lomo(猪腰肉)。猪肉也是流行菜肴的关键成分,如 cocido madrileño(马德里式炖菜)和 fabada asturiana(阿斯图里亚斯豆炖菜)。虽然猪肉是消费最广泛的肉类,但牛肉和小牛肉在西班牙美食中也占有一席之地。
13.印度尼西亚年肉类消费总量:489万吨
人口:273,523,610
人均年肉类消费量:17.89公斤
印度尼西亚是该名单上少数几个喜欢鸡肉作为主要肉类来源的国家之一。它用于多种菜肴,如 ayam goreng(炸鸡)、ayam bakar(烤鸡)和 ayam rica-rica(辣鸡)。鸭肉 (bebek) 也很受欢迎,尤其是 bebek goreng(炸鸭)和 bebek betutu(五香鸭)等菜肴。
阿根廷年肉类消费总量:498万吨
人口:45,195,770
人均年肉类消费量:110.15公斤
阿根廷以其牛肉生产和消费而闻名于世。该国以其优质草饲牛肉而闻名,牛肉菜肴是阿根廷美食不可或缺的一部分。Asado 是一种传统的阿根廷烧烤,包括在明火或木炭上烧烤各种牛肉块,如排骨、牛排和香肠。
11.法国年肉类消费总量:511万吨
人口:65,273,510
人均年肉类消费量:78.24公斤
截至 2023 年,法国肉类产业价值达 539 亿美元,提供多种肉类,包括牛肉、猪肉、家禽、羊肉和野味。每种肉类都有其独特的制备方法和地区特色。牛肉在法国受到高度重视,传统菜肴中使用各种部位的牛肉。
英国年肉类消费总量:537万吨
人口:67,886,010
人均年肉类消费量:79.10公斤
英国在肉类消费量最高的 20 个国家中排名第十。该国的习惯菜肴包括烤牛肉、培根和香肠。周日烤肉是一种以烤肉(通常是牛肉、猪肉或羊肉)、蔬菜和约克郡布丁为特色的膳食,是许多家庭的流行传统。
9.越南年肉类消费总量:590万吨
人口:97,338,580
人均年肉类消费量:60.60公斤
猪肉是越南消费最广泛的肉类之一。它用于多种菜肴,包括红烧五花肉、烤猪肉串、脆皮烧肉等。
印度年肉类消费总量:632万吨
人口:1,380,004,390
人均年肉类消费量:4.58公斤
在该名单上的所有国家中,印度的人均肉类消费量最低。印度有大量素食人口,素食主义深深植根于该国的文化中。由于宗教信仰,许多印度教徒不吃肉,尤其是牛肉。
德国年肉类消费总量:660万吨
人口:83,783,940
人均年肉类消费量:78.76公斤
德国以其多样化的香肠而闻名。该地区有许多香肠品种,包括多味腊肠、咖喱香肠(淋上咖喱番茄酱的香肠)、白香肠(巴伐利亚白香肠)和博克香肠。香肠通常与芥末、酸菜和面包一起享用。猪肉是德国最受欢迎的肉类,用于多种传统菜肴中。
日本年肉类消费总量:675万吨
人口:126,476,460
人均年肉类消费量:53.42公斤
日本有一系列传统的肉类菜肴。Nikujaga(炖牛肉和土豆)、关东煮(炖各种食材,包括肉类)和寿喜烧(牛肉、蔬菜和豆腐火锅)是受欢迎的肉类传统菜肴的例子。猪肉还用于各种菜肴中,例如炸猪排(裹上面包屑的炸猪排)、烤鸡肉串(烤猪肉串)和涮锅(猪肉薄片火锅)。
一些利用肉类需求不断增长的领先公司包括荷美尔食品公司 (Hormel Foods Corporation) (NYSE:HRL)、Beyond Meat, Inc. (NASDAQ:BYND) 和 The Kroger Co. (NYSE:KR)。
5.墨西哥年肉类消费总量:916万吨
人口:128,932,750
人均年肉类消费量:71.05公斤
牛肉在墨西哥被广泛消费,是许多菜肴中的常见成分。Carne asada(烤牛肉)、arrachera(腌制裙边牛排)和 bistec a la Mexicana(墨西哥风味牛排)是该国受欢迎的牛肉菜肴。
4.俄罗斯年肉类消费总量:1122万吨
人口:145,934,460
人均年肉类消费量:77.74公斤
俄罗斯与肉类有着根深蒂固的联系,这是其烹饪习俗的一部分。牛肉和猪肉是俄罗斯最常消费的肉类。它们被用于各种菜肴中,例如牛肉沙拉酱(奶油酱炒牛肉)、猪肉科特莱蒂(裹面包屑的炸猪排)和烤肉串(腌制和烤的串肉)。
3.巴西年肉类消费总量:2108万吨
人口:212,559,420
人均年肉类消费量:99.15公斤
巴西是我们名单上的另一个因其高牛肉消费量而受欢迎的国家。Churrasco 是巴西的烧烤传统,涉及在明火上烧烤不同部位的牛肉。Picanha(顶级牛腰肉)、maminha(三尖)和 Costela(牛肋骨)是该国最受欢迎的肉类。
美国年肉类消费总量:4257万吨
人口:331,002,650
人均年肉类消费量:128.62公斤
美国有着著名的快餐文化,汉堡、芝士汉堡、炸鸡和热狗等肉类食品是很受欢迎的选择。快餐连锁店在该国很普遍,提供方便的肉类食品。猪肉消费在美国也很普遍。
中国年肉类消费总量:9137万吨
人口:1,471,286,870
人均年肉类消费量:62.10公斤
中国是每年最大的肉类消费国。猪肉是中国菜的主食,用于多种菜肴,包括炒菜、红烧菜肴、汤和饺子。受欢迎的猪肉菜肴包括糖醋肉、叉烧和麻婆豆腐(用猪肉碎和辣酱烹制的豆腐)。