为全面发掘蕲春饮食文化
加大城市对外推介力度
提升人民群众获得感、幸福感、安全感
促进全县餐饮行业消费升级
由县文旅局主办
县市场监督管理局、县商务局、县融媒体中心协办
2022年度蕲春县十大招牌菜
征集活动圆满落下帷幕
共有40家餐饮公司报名参赛
甄选出60多道特色菜
下面,重头戏来了
快来看看“2022年度蕲春县十大招牌菜”
展播吧~
(排名不分先后)
2022年度蕲春县十大招牌菜
46、养生土鸡汤
推荐单位:大同镇溪之珍渔家乐
介绍:正宗的大同土鸡,整只熬汤,鸡汤之鲜鲜到你直叫哇塞,土鸡汤也是农家招待的佳肴,肌肉细腻而不柴,唤醒你的味蕾。
47、生态鱼头汤
推荐人:朱冬梅(大同镇)
介绍:猪油烧开,下蒜头、姜片爆香,再下鲢鳙鱼头炸至微黄,下入冷水文火慢煮三十分钟。渔家原生态风味汤纯味香,营养高口味好,有助于降低血脂、延缓衰老、祛风止痛,健脑提神。
48、花鲢鱼头
推荐单位:大同镇仙人湖月亮湾农庄
介绍:采用大同水库5斤以上花鲢鱼头,处理干净,用新鲜猪油煎至两面黄用清水炖制,打去浮沫放生姜土豆;手工鱼元、炖煮二十分钟,调好味。天然湖水熬制,高蛋白、营养丰富。
49、药膳土鸡汤
推荐单位:蕲春县雷园宫土菜馆
介绍:散养土鸡、人参、枸杞、当归、党参、冬枣、香菇、生姜、羊肚菌、木耳、虫草花。处理好土鸡、用各种药草、清炖40分钟,调好味就可。
50、枣香稻草肉
推荐单位:红楼王朝金管家
介绍:土猪肉、新疆蜜枣、冰糖、红糖、红曲米为食材,食之软烂、肥而不腻。
51、艾香瑞桃
推荐单位:红楼王朝金管家
介绍:艾叶、水果、奶油精巧搭配,美观而高大上,是宴席中高档甜点。
52、鲜参滋补肚包鸡
推荐人:张伟(漕河)
介绍:精挑散养土鸡与鲜人参、当归、党参、枸杞、红枣等中药材放入瓦罐,慢火细炖,是一道低调奢华的进补养生药膳。
吹响美食集结号
带你探寻舌尖上的蕲春
一道道色香味俱全的
蕲春地道名菜
看到直流口水~
哪一款是你的最爱呢?
快来为家乡的美食打CAL
来源:蕲春县融媒体中心